Batam, batamtv.com – Pemerintah Kota (Pemko) Batam melalui Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) mengembangkan inovasi GRADE ASUH untuk memperkuat pengawasan sekaligus meningkatkan kualitas penanganan pangan asal hewan yang beredar di pasaran.
Program ini diharapkan memberikan kepastian kepada masyarakat mengenai keamanan produk pangan yang dikonsumsi, sekaligus mendorong pedagang agar lebih bertanggung jawab dalam menjaga mutu dan kelayakan produk yang dijual.
GRADE ASUH mengacu pada prinsip Aman, Sehat, Utuh, dan Halal (ASUH). Dalam penerapannya, tingkat kepatuhan pedagang terhadap standar penanganan pangan akan dinilai melalui tiga klasifikasi, yakni Grade A, Grade B, dan Grade C.
Grade A diberikan kepada pedagang dengan tingkat kepatuhan sangat baik. Grade B diperuntukkan bagi pedagang yang telah memenuhi sebagian besar ketentuan, tetapi masih membutuhkan penyempurnaan. Sementara Grade C diberikan kepada pedagang yang memerlukan pembinaan lebih lanjut.
Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan DKPP Kota Batam, Dwi Hargadi Kunto Sisworo, mengatakan inovasi tersebut dirancang untuk menjawab kebutuhan masyarakat terhadap pangan yang aman serta meningkatkan tanggung jawab pelaku usaha dalam menjaga kualitas produk.
“Keamanan pangan harus dapat dibuktikan melalui penerapan standar yang jelas, bukan hanya berdasarkan penampilan produk atau kepercayaan semata. Melalui GRADE ASUH, kami ingin membangun sistem yang membuat kualitas penanganan pangan lebih terukur dan dapat dipertanggungjawabkan,” ujarnya, Selasa (10/11/2026).
Menurut Dwi, pengelompokan pedagang berdasarkan grade bukan dimaksudkan untuk membedakan atau membatasi pelaku usaha. Sebaliknya, klasifikasi tersebut menjadi sarana evaluasi dan pembinaan agar seluruh pedagang terus meningkatkan standar penanganan pangan.
“Tujuan akhirnya bukan sekadar menghasilkan kategori penilaian, tetapi memastikan setiap pedagang terus bergerak menuju standar yang lebih baik. Ketika kualitas menjadi komitmen bersama, kepercayaan masyarakat akan terbentuk dengan sendirinya,” tegasnya.
Saat ini, inovasi GRADE ASUH masih berada dalam tahap persiapan dan sosialisasi sebelum diterapkan secara lebih luas. Melalui program tersebut, Pemko Batam berharap kesadaran pedagang terhadap pentingnya keamanan dan kelayakan pangan semakin meningkat.
Ke depan, GRADE ASUH diharapkan tidak hanya menjadi instrumen penilaian, tetapi juga mendorong terbentuknya ekosistem perdagangan pangan asal hewan yang lebih berkualitas, aman, dan mampu memberikan perlindungan bagi konsumen di Kota Batam.
Penanggungjawab : oktarian
Editor : Ronny Alimin
Reporter : azura aronita
