Batam, batamtv.com – Oakwood Hotel & Apartments Grand Batam memperkenalkan Kalaséra, outlet kuliner terbaru yang memadukan dessert artisan, kopi premium, minuman segar, serta jajanan tradisional Indonesia dalam konsep modern.
Nama Kalaséra merupakan gabungan kata “kala” yang berarti waktu dan “sera” yang berarti senja. Konsep tersebut menggambarkan suasana yang bertransisi dari siang menuju malam dengan nuansa hangat dan elegan.
Kalaséra mengusung konsep luxurious living room dengan interior yang memadukan kenyamanan dan kemewahan. Warna lembut, material premium, serta pencahayaan hangat menciptakan suasana yang nyaman untuk bersantai maupun berkumpul bersama keluarga dan teman.
Menu yang ditawarkan mengangkat konsep traditional food reimagined, dengan mengolah jajanan khas Indonesia menjadi sajian modern tanpa menghilangkan cita rasa aslinya.
Salah satu menu unggulan adalah Kleponesia, dessert yang memadukan vanilla coconut mousse dengan tekstur lembut berlapis. Ada pula Es Teler Indulgence yang mengolah es teler menjadi sajian cake dengan pandan chiffon, buah tropis, dan coconut cream.
Untuk pilihan gurih, tersedia Pain au Rendang yang memadukan rendang dengan teknik pastry Prancis. Sementara Luti Gendang Danish menggabungkan isian ikan berbumbu dengan Danish pastry yang renyah.
Kalaséra juga menawarkan beragam minuman seperti Flora Kecombrang dan Tropical Rujak Fizz. Pengunjung dapat memilih premium tea, refreshing coolers, hingga kopi espresso dan manual brew dari biji kopi single origin yang diproses oleh roaster lokal Batam.
Seluruh menu disusun oleh tim chef internasional dari Eropa, Asia, dan Timur Tengah dengan memadukan teknik kuliner global dan cita rasa lokal.
Dengan lokasi di pusat kota, Kalaséra tidak hanya menawarkan pilihan kuliner, tetapi juga ruang untuk menikmati suasana dan waktu bersama dalam pengalaman yang hangat dan elegan.
Reservasi Kalaséra dapat dilakukan melalui kontak resmi Oakwood Grand Batam.
(Adv)
