Batam, batamtv.com – Oakwood Hotel & Apartments Grand Batam memperkenalkan pengalaman kuliner dengan mengedepankan kesegaran bahan lokal dan teknik pengolahan modern melalui The Festive Showcase yang digelar pada 7 Oktober 2026.
Food & Beverage Director Oakwood Hotel & Apartments Grand Batam, Chef Hashrul, mengatakan bahan makanan mahal tidak selalu menjadi pilihan terbaik untuk menghasilkan hidangan berkualitas. Menurutnya, kesegaran bahan lokal dan teknik pengolahan yang tepat menjadi salah satu kunci dalam menghadirkan sajian berkelas.
Filosofi tersebut diterapkan melalui sejumlah program kuliner yang ditawarkan Oakwood Grand Batam. Salah satunya weekend buffet Bungkus Serumpun yang menghadirkan beragam hidangan seafood setiap Sabtu malam.
Salah satu menu unggulannya adalah Retiut Caribbean Lobster, sajian lobster lokal yang diolah dengan teknik dan penyajian modern. Seafood dinner buffet tersebut ditawarkan dengan harga Rp350 ribu dan tersedia setiap Sabtu malam, dengan pilihan menu spesial pada Jumat.
Selain buffet, Oakwood Grand Batam juga menghadirkan Afternoon High Tea atau High Tea Journey. Kreasi makanan manis dan gurih dalam menu tersebut diperbarui setiap bulan oleh Chef Hashrul bersama tim kuliner, sehingga memberikan pengalaman berbeda bagi para tamu.
Untuk memperkenalkan kekayaan kuliner Nusantara, Oakwood juga menghadirkan Treasures of Nusantara yang menyajikan berbagai masakan khas Indonesia dengan cita rasa autentik. Sementara bagi pelaku bisnis, tersedia Business Set Lunch untuk menjamu mitra dengan hidangan lokal yang disajikan secara elegan.
Melalui berbagai pilihan tersebut, Oakwood Grand Batam mengusung konsep bahwa pengalaman kuliner berkualitas tidak selalu harus menggunakan bahan impor atau dengan harga tinggi. Bahan lokal yang segar dapat diolah menjadi sajian menarik melalui teknik dan kreativitas yang tepat.
(Adv)
